Рецепта за пробиотично смути или как да подсилим детския имунитет през есента и зимата

Открийте лесна рецепта за пробиотично смути и съвети за подсилване на детския имунитет през есента и зимата. Как здравословната диета балансира чревната микрофлора на децата.

Рецепта за пробиотично смути или как да подсилим детския имунитет през есента и зимата

За мен, като майка на второкласник, есенно-зимният сезон е истинско изпитание още откакто синът ми тръгна на детска градина. Никога не знаеш какъв вирус ще пипне малчуганът. А вече и с бебе у дома залогът е още по-висок.

Разбира се, не мога да изолирам децата си от вирусите, които циркулират, но пък мога целенасочено да подпомогна имунната им система. Освен редовни дози витамини C и D, ето основните стъпки, които следвам, за да осигуря на децата си допълнителна защита през есента и зимата:

Много движение и достатъчно сън

Освен редовните занимания със спорт, училището на сина ми насърчава дейностите на открито, независимо от времето и сезона. Стараем се да правим това и в семейството. Движението и чистият въздух са незаменими! Качественият сън е не по-малко важен. Големият ми син няма проблеми със съня, но покрай бебето безсънните нощи са още ежедневие за мен.

Пробиотици в менюто и като добавки 

Чревният тракт има ключова роля за правилното функциониране на имунната система. Ето защо полагам особени грижи за чревната микрофлора особено през есенните и зимни месеци. Старая се да осигуря на децата си достатъчен прием на млечно-кисели бактерии и в ежедневното меню, и с помощта на хранителни добавки.

5-месечното ми бебе получава всичко необходимо с кърмата като добавям единствено пробиотични капки BioGaia® с витамин D. Те са доказан избор вече седем години, откакто ги ползвах с първото си дете, което вече приема пробиотици BioGaia® с витамин D под формата на дъвчащи таблетки. Имам късмет, че големият ми син харесва таблетките с портокалов вкус, защото нека не се лъжем – ферментиралите и кисело-млечни храни не са от най-любимите на децата. 

Но и аз не се отказвам! Включвам в менюто ни кефир, кисело мляко, ферментирали плодове и зеленчуци като кисело зеле и комбуча при всяка възможност.

Да подсилим пробиотиците с пребиотици 

Обичам да си представям пробиотиците като малки помощници, а като такива, и те се нуждаят от гориво. Горивото на пробиотиците са пребиотиците, които най-често си доставяме с овесени храни, пълнозърнест хляб, ябълки и банани.

Не всички пробиотици са еднакви – специфичните щамове се различават по местата, където действат (например устна кухина, черва, кожа и др.), както и по способността им да оцеляват и да се задържат в организма.

Рецепта за пробиотично смути

Ако ферментиралите храни не са любими на децата ви, опитайте да ги скриете в смути – това работи в моето семейство!

Тази лесна рецепта включва както пробиотични, така и пребиотични съставки. Можете да замените пресния спанак с боровинки или узряло манго, за да създадете цветни и вкусни варианти. Може да увеличите дозата пробиотици като добавите ферментирали плодове или комбуча, която може да замести кокосовата вода като течна основа.

Рецептата включва и авокадо за здравословни мазнини, което аз понякога заменям с лъжица масло от кашу. Все пак използвайте ядкови масла само ако сте сигурни, че децата ви не са алергични.

Никога не добавям допълнителни подсладители към смутито; естествената сладост от плодовете винаги е достатъчна.

Необходими съставки (за едно смути):

  • ½ банан
  • ½ ябълка
  • ½ чаша кисело мляко
  • ¼ авокадо (здравословни мазнини)
  • ½ чаша бейби спанак
  • 1 супена лъжица семена от чиа
  • ½ чаша кокосова (или обикновена) вода

Приготвяне:

  1. Обелете банана и почистете ябълката от семките. Извадете месестата част на авокадото с лъжица и изплакнете спанака под течаща вода.
  2. Добавете всички съставки в блендера и блендирайте до гладка консистенция. Ръчен блендер също върши работа, но настолен уред осигурява по-добра текстура. Ако предпочитате по-течна напитка, просто добавете още кокосова вода.
  3. Когато имам време, украсявам смутито преди да го сервирам – децата ми обожават това! Превръща смутито в празнично лакомство. Понякога намазвам ръба на чашата със замразени плодове или добавям резенчета плодове на коктейлна клечка.

Наздраве за щастлив сезон!

Нека през този сезон всички малчугани да се връщат у дома здрави и щастливи. Насладете се на вкусно смути с децата си и вдигнете чаши, пълни със здравословна наслада!

 

 

‘Хранителна добавка. Да не се използва, като заместител на разнообразното хранене. Да не се превишава препоръчваната дневна доза. Преди употреба прочетете продуктовата информация. BioGaia® капки с вит. Д Т222102169/ 28.04.2021; ; BioGaia® табл. вит. Д Т221117411/ 29.01.2018; BGA-digital-activities-february-EWO-BG-01856